【健康】夏天建議你吃點(diǎn)“苦”!去心火、養(yǎng)脾胃、助睡眠!
來(lái)源:連州市衛(wèi)生健康局 發(fā)布時(shí)間:2026-06-18 09:56:50 字體大?。?大 中 小 瀏覽次數(shù):-
進(jìn)入夏天,廣東各地開(kāi)啟“蒸籠”模式。高溫濕熱之下,不少街坊出現(xiàn)了口干口苦、心煩失眠、食欲下降的情況。在嶺南地區(qū)的餐桌上,此時(shí)總少不了一道“苦滋味”——苦瓜。俗話說(shuō)“夏天吃苦,勝似進(jìn)補(bǔ)”。作為夏日食療養(yǎng)生的“C位”食材,苦瓜究竟有何妙用?
一、一味苦瓜,三重功效
中醫(yī)認(rèn)為,苦瓜性寒味苦,入心、肝、脾、肺經(jīng)。它不僅是蔬菜,更是一味良藥,其養(yǎng)生價(jià)值主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面:
1.去心火,除煩止渴
夏季對(duì)應(yīng)五臟中的“心”,暑熱過(guò)盛最易引動(dòng)心火??喙仙朴谇褰馐顭幔瑢?duì)于因心火旺引起的口舌生瘡、牙齦腫痛、煩躁不安有良好緩解作用。 2.養(yǎng)脾胃,開(kāi)胃消食 雖然苦瓜味苦,但它能刺激唾液和胃液分泌。對(duì)于苦夏導(dǎo)致的食欲不振、消化不良,適量食用苦瓜反而能起到“苦寒健胃”的效果,幫助恢復(fù)脾胃的運(yùn)化功能。 3.助睡眠,清心安神 二、科學(xué)食用指南:這樣吃苦瓜更健康 想要充分發(fā)揮苦瓜的食療價(jià)值,挑選和烹飪都有講究。 經(jīng)典搭配:苦瓜+黃豆+排骨:這是廣東家庭最常見(jiàn)的搭配。黃豆健脾,排骨滋陰,中和苦瓜的寒涼之性,達(dá)到“清補(bǔ)”的效果。 三、特別提醒:苦味雖好,切勿貪多 盡管苦瓜好處多多,但作為性味寒涼的食物,并非人人皆宜。廣東省中醫(yī)院專家特別提醒以下三類人群需謹(jǐn)慎食用: 1.脾胃虛寒者:如果你平時(shí)吃涼的東西容易拉肚子、胃痛,或者手腳冰涼,那么苦瓜的“寒”可能會(huì)加重你的不適。 2.經(jīng)期女性:苦瓜性寒涼,經(jīng)期女性食用過(guò)多可能導(dǎo)致氣血受寒而瘀滯,引起痛經(jīng)或月經(jīng)不調(diào)。 3.孕婦:苦瓜中含有少量奎寧成分,雖然日常食用量不足以導(dǎo)致流產(chǎn),但為了安全起見(jiàn),孕婦應(yīng)盡量少吃或不吃苦瓜。 此外,需要警惕的是,如果苦瓜吃起來(lái)有異常的金屬苦味,可能是農(nóng)藥殘留超標(biāo)或變質(zhì),應(yīng)立即停止食用。
(轉(zhuǎn)自:廣東衛(wèi)生信息)
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